recetas económicas para una dieta cetogénica

Si estás haciendo una dieta cetogénica, sabes que debes ser bastante estricto en lo que respecta a tus macronutrientes. Específicamente, debes lograr un equilibrio combinando 75 % de grasas, 20 % de proteínas y 5 % de carbohidratos para que tu metabolismo entre en el estado de cetosis que te permitirá quemar grasa. Pero eso no significa que no puedas seguir comiendo algunas de tus comidas favoritas. Solo debes ajustar algunos ingredientes y modificar algunas cosas aquí y allá para preparar comida deliciosa aprobada para quienes hacen una dieta cetogénica.

Pero antes de zambullirnos en estas recetas, recuerda: para optimizar el éxito de la dieta cetogénica, prueba Keto Aminos™ de BPI Sports para que puedas ayudar a convertir tu cuerpo en una máquina de quemar grasas, usar las grasas como energía y al mismo tiempo reparar tus músculos. Keto Aminos™ tiene una combinación sin estimulantes de sales cetogénicas de betahidroxibutirato (BHB), triglicéridos de cadena media (MCT) y aminoácidos que ayudan a tu cuerpo a recuperarse adecuadamente después de un entrenamiento intenso para tener más éxito en la pérdida de peso. También puede ayudar a superar tus síntomas de la gripe cetogénica, durante la abstinencia de carbohidratos, y ayudarte durante tu dieta cetogénica. Y ahora, las deliciosas recetas aptas para una dieta cetogénica para desayuno, almuerzo y cena.

magdalena de arándanos azules cetogénica

Receta de magdalenas de arándanos azules y limón para el desayuno de una dieta cetogénica

Para que esta receta de magdalenas para el desayuno sea de bajo contenido de carbohidratos, la harina de almendras reemplaza a la harina común todo uso. Además, las frutas realmente no se permiten en una dieta cetogénica, excepto por la familia de las bayas que incluyen arándanos azules, fresas, zarzamoras y por supuesto, en moderación. Estas magdalenas cetogénicas para el desayuno aprovechan estos ingredientes al máximo, están llenas de sabor y son muy deliciosas.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de almendra
  • 1 taza de nata espesa
  • 2 huevos
  • 1/8 taza de mantequilla derretida, clarificada
  • 5 sobres de edulcorante artificial (o edulcorante de tu elección)
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de extracto de limón
  • ½ cucharadita de cáscara de limón deshidratada
  • ¼ cucharadita de sal
  • 4 oz de arándanos azules frescos

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit y forra la bandeja de magdalenas con pirotines. Mezcla la harina de almendra y la nata espesa y luego agrega un huevo a la vez y revuelve. Agrega el resto de los ingredientes y, por último, los arándanos azules. Con una cuchara vierte la mezcla en cada pirotín, aproximadamente llénalos por la mitad y hornea durante 20 minutos. Cada magdalena tiene 184 calorías, 5 gramos de proteína, 17 gramos de grasa y 6 gramos de carbohidratos.

barco de calabacín y pollo para el almuerzo de una dieta cetogénica

Receta de botes de calabacín, pollo y coliflor para el almuerzo de una dieta cetogénica

Ingredientes

  • 2 calabacines grandes, descorazonados
  • 2 cucharadita de mantequilla clarificada
  • 3 oz de queso cheddar rallado
  • 1 taza de coliflor
  • 6 oz de pollo al espetón
  • 2 cucharadita de crema agria
  • 1 tallo de cebolla de verdeo
  • Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit y corta los calabacines a lo largo para que puedas quitarle la parte interna lo más posible. Vierte 1 cucharaditas de mantequilla derretida y clarificada, sazona con sal y pimienta y colócalos en el horno durante 20 minutos. Mientras tanto, desmecha el pollo al espetón y colócalo en un bol. Corta el coliflor en trocitos y agrega la crema agria para hacer una mezcla cremosa. Mezcla el vegetal aprobado para una dieta cetogénica con pollo en un bol. Saca los botes de calabacín del horno y rellena cada bote con la mezcla. Pon sobre cada bote con el queso cheddar y vuelve a meterlos en el horno otros 15 minutos. Sazona con la cebolla de verdeo picada y sirve. Cada porción tiene 476 calorías, 30 g de proteína, 34 g de grasas y 5 g netos de carbohidratos.

pizza cetogénica

Receta de pizza para la cena de una dieta cetogénica

A todo el mundo le encanta la pizza y solo porque estás haciendo una dieta cetogénica no significa que tengas abandonarla por completo. Hay alternativas saludables a la tradicional receta de pizza que está dentro de los límites de bajo contenido de carbohidratos y te permite continuar tue nuevo estilo de vida cetogénico. Ya has visto la pizza con corteza coliflor y las versiones sin gluten en línea, pero ahora puedes preparar la corteza con queso y un poco de harina de almendra.

Los condimentos de la pizza dependen de ti, ya que hay muchos que son aptos para la dieta cetogénica y que puedes mezclar, incluso puedes hacer una pizza mitad de un sabor y mitad de otro. Desde salchichas a pollo y pepperoni a vegetales como cebollas, brócoli, berenjena y espinaca, hay muchas maneras de condimentar tu pizza para una dieta cetogénica. Sigue leyendo a continuación para obtener la receta completa y las instrucciones:

Ingredientes

  • 2 tazas de queso mozzarella
  • 3/4 taza de harina de almendra
  • 1 cucharadita de polvo de cáscara de psilio
  • 3 cucharadita de queso crema
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Condimentos

Como mencioné antes, solo debes elegir tus favoritos de una lista de alimentos aptos para dieta cetogénica. Desde vegetales hasta una amplia variedad de proteínas y especias. Pero también necesitarás:

  • 1 taza de queso mozzarella
  • 1/2 taza de salsa de tomate

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit Derrite 2 tazas de queso en el microondas hasta que sea maleable pero que no esté dorado. Agrega el queso crema y el huevo y luego mezcla todo. Luego, agrega los ingredientes restantes y mézclalos hasta que se convierta en una masa. Luego agrega una cucharada de aceite de oliva para trabajar la masa y aplánala en una lámina para galletas. Hornea de un lado durante diez minutos. Luego da vuelta la masa y hornéala durante otros tres minutos. Quita la masa del horno y agrega la salsa de tomate, el queso mozzarella y, por supuesto, tus condimentos preferidos. Hornea de nuevo durante aproximadamente cinco minutos más o hasta que el queso se haya derretido. Enfría y corta en porciones para servir. Cada porción tiene 335 calorías, 18,2 g de proteína, 27 g de grasas y 3,2 g netos de carbohidratos.


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