BCAA vs. proteína

James Grage, cofundador de BPI Sports, comparte su punto de vista sobre los mejores suplementos para el aumento de masa muscular. Más específicamente, la diferencia entre los BCAA y la proteína en polvo.

En este video informativo de BPI Sports, James analiza los aspectos básicos de los aminoácidos, los esenciales vs. los no esenciales, además de los tres aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) fundamentales: leucina, isoleucina y valina. A continuación, encontrarás algunos puntos destacados, pero para obtener una explicación completa de por qué deberías usar suplementos con BCAA o proteína, mira el video completo.

¿Pueden los BCAA disminuir la indeseable destrucción muscular?

Cuando desarrollas tus músculos, el anabolismo es bueno y el catabolismo es malo. A diferencia de la mayoría de los aminoácidos que se metabolizan en el hígado, los BCAA se metabolizan principalmente en el músculo esquelético, de modo que tu cuerpo puede descomponerlos rápidamente y convertirlos en energía. En pocas palabras, los BCAA son utilizados fácilmente por el cuerpo, y son necesarios para desarrollar y reparar los músculos. También pueden ser beneficiosos para quienes desean perder peso, sin sacrificar los músculos que tanto les costó desarrollar. La restricción de calorías puede poner tu cuerpo en un estado catabólico, donde comienza a destruir el músculo magro como fuente energía, en lugar de las reservas de grasa. El uso de suplementos con BCAA puede ayudar a reducir esta indeseable destrucción muscular.

Si puedes obtener tus BCAA de la proteína en polvo, ¿por qué tomar un suplemento BCAA aparte?

La respuesta radica en la velocidad en que tu cuerpo puede utilizar esos aminoácidos específicos. La proteína está compuesta de aminoácidos enlazados con péptidos para formar cadenas largas. Imagina a los péptidos como el pegamento que los mantiene unidos. Para que puedas utilizar esos aminoácidos individuales, tu cuerpo primero tiene que separar esos enlaces. De modo que, aunque obtienes tus BCAA de la proteína, esos aminoácidos no se encuentran disponibles de inmediato para usarlos como energía, a diferencia de un suplemento BCAA independiente.

mejor reparación, recuperación más rápida

¿Cuál de los dos gana la lucha por la supremacía en el aumento de masa muscular en BCAA vs. proteína?

La respuesta es ambos, pero de diferentes maneras. James incluye ambos en su nutrición diaria y su régimen de suplementos. Debido a que los péptidos se absorben y utilizan mejor que los aminoácidos de forma libre, él utiliza un suplemento BCAA con péptidos enlazados. Con el mismo razonamiento, usa proteína en polvo con una alta cantidad de hidrolizados de suero de leche. Los hidrolizados de suero de leche pasan por un proceso adicional para ayudar a separar algunos de los enlaces de aminoácidos, y así obtener cadenas de péptidos más pequeñas, lo cual ayuda a aumentar la facilidad y velocidad de digestión. James toma sus BCAA antes de su entrenamiento, y una proteína en polvo rica en hidrolizados de suero de leche inmediatamente después. Es lo mejor de ambos productos lo que permite obtener un método completo para desarrollar músculos magros.