La proteína en polvo es una manera práctica y saludable de consumir toda la proteína que necesitas a diario, ya que no siempre es fácil sentarse a disfrutar de una comida perfectamente balanceada. Si ejercitas regularmente o quieres estar en mejor forma, probablemente ya sabes por qué tomas proteína en polvo y de qué manera te ayuda a lograr tus metas de entrenamiento. ¿Pero en realidad sabes cómo se hace la proteína lactosérica de calidad?

1. La proteína lactosérica de calidad comienza con leche de calidad

Antes de la formulación y la ciencia, la proteína de calidad comienza con la naturaleza. Más específicamente, con vacas criadas en granjas locales productoras de lácteos. Para BPI Sports, es Wisconsin: la tierra de los lácteos de Estados Unidos. Nuestras (otras) amigas de cuatro patas son criadas con orgullo desde su nacimiento, porque vacas felices producen leche de alta calidad. ¿No nos crees? ¡Pregúntale a un granjero!

Todos los días, se transportan lácteos frescos a uno de los fabricantes de queso locales, y luego se dividen en requesón y suero. El requesón luego de convierte en queso, mientras que el líquido sobrante se convierte en suero.

2. Un filtrado natural a temperatura fría marca toda la diferencia

Luego de transportar el suero líquido a un centro de producción de proteína, primero pasa por el proceso de pasteurización y luego al filtrado. ¿Sabías que para obtener solo un recipiente de 5 lb de proteína en polvo terminada se requiere filtrar 720 lb de suero líquido sin procesar?

El proceso de filtrado de BPI Sports comienza con el paso del producto sin procesar a través de una red interminable de tubos de acero inoxidable con filtros exclusivos de cerámica. Este sistema de filtrado natural a temperatura fría separa la proteína de las grasas y la lactosa, para así obtener una proteína de alta calidad y mantener los macronutrientes saludables.

Otras compañías tal vez utilizan el proceso de intercambio de iones, lo cual significa que se usan productos químicos agresivos, que reducen la cantidad de micronutrientes y adulteran la proteína.

3. Separación de líquido y sólidos

A continuación, el suero líquido es bombeado en una secadora donde se mezcla con aire caliente y frío que separa el líquido de los sólidos. El producto final de BPI Sports es 90% suero en polvo purificado. Para garantizar la calidad, se verifica el contenido de proteína antes de embolsarlo en su forma sin procesar, y mezclarlo para convertirse en la proteína en polvo terminada que conoces.

4. Incorporación de sabores deliciosos

Todos los ingredientes individuales son pesados y medidos, y luego se agregan sabores gourmet a la mezcla. ¡Piensa en los deliciosos sabores Chocolate Brownie o Vanilla Caramel! Luego, todo pasa a una enorme mezcladora de alta velocidad para garantizar la homogeneidad. Luego se llenan bolsas gigantes que se llevan al proceso de embotellado.

5. Embotellado y garantía de calidad

Antes de embotellar la proteína lactosérica en polvo de BPI Sports, nuestras botellas son desinfectadas y luego llenadas con nuestro suplemento de calidad. Luego, las botellas se pesan y se verifica la calidad para garantizar que cada botella contiene lo que dice la etiqueta. Inmediatamente después, se coloca la etiqueta de BPI Sports en las botellas, se sellan para mantener su frescura y se ponen en cajas; casi todo listo para la entrega.

Pero antes de que el producto final salga de la planta de producción, se hacen pruebas de laboratorio a la proteína en polvo de manera aleatoria para garantizar que el contenido de proteína es exactamente como debe ser. Luego se compara con una muestra de control para determinar la consistencia en sabor, color y densidad.

6. Verificación ChromaDex®

Para garantizar que BPI Sports ofrece la mejor proteína lactosérica en polvo disponible en el mercado, trabajamos con ChromaDex®. Como uno de los nombres más respetados en el ámbito de la nutrición deportiva, este tercero independiente revisa lo siguiente: adulteración de proteínas, ingredientes de calidad, pruebas de contaminantes, pruebas de identidad y pruebas del producto final. Queremos estar seguros de que nuestro producto cumple con el estándar de BPI.