dieta cetogénica

En pocas palabras, el objetivo principal de una dieta cetogénica es llevar a tu organismo a la cetosis para que puedas perder peso más rápido. Al ingerir un alto porcentaje de grasas, pero casi nada de carbohidratos, tu cuerpo utilizará las cetonas como su principal fuente de energía en lugar de utilizar la glucosa.

Cetogénico, cetosis y cetonas

Una dieta ceto o cetogénica es principalmente una dieta con alto contenido de grasa, con cantidades adecuadas de proteína de aproximadamente 20 % y con bajo contenido de carbohidratos, menos del 5 % para ser exactos. Este tipo de macros cambia la forma en que se usa la energía, lo que lleva a tu cuerpo a quemar grasas en lugar de carbohidratos. Al disminuir la ingesta de carbohidratos, tu cuerpo entra en un estado metabólico conocido como cetosis, el proceso natural por el que pasa el cuerpo cuando el consumo de alimentos es bajo. Durante la cetosis, produces cetonas, que se crean a partir de la descomposición de grasas en el hígado para usarlas como energía.

Beneficios de una dieta ceto para la salud

No es ningún secreto que comer bien contribuye a la pérdida de peso, ¿pero cómo afecta a tu colesterol o incluso a tu piel? En los últimos años, ha habido muchos estudios e investigaciones realizadas sobre la dieta cetogénica. Por ejemplo, una médica de Florida, la Dr. Mary Newport, trató a su esposo Steve, quien sufría de demencia y Alzheimer con lo que ella llamó la dieta cetogénica del coco. En la historia publicada en el Tampa Bay Times, ella afirma que la dieta curó sus síntomas.

Lo que sucede con la demencia y el Alzheimer es la degeneración del sistema nervioso en el cerebro, por lo que para tratar la enfermedad se debe estimular el sistema nervioso cerebral. Con una dieta ceto que consta de aproximadamente 75% de grasa, eso es exactamente lo que sucede porque las grasas saludables respaldan el cerebro.

Otros beneficios de la dieta cetogénica incluyen:

Colesterol: se ha demostrado que una dieta ceto mejora los niveles de triglicéridos y los niveles de colesterol asociados con la acumulación de placa en las arterias. Si bien esta dieta tiene un alto contenido de grasa, no elevará tu colesterol ni aumentará tu riesgo de contraer enfermedades cardíacas, ya que por lo general este riesgo está influenciado por las grasas trans y el azúcar, no por las grasas saludables para el corazón.

Azúcar en la sangre: muchos estudios muestran una disminución en el colesterol LDL (malo) y la eliminación de enfermedades como la diabetes tipo 2 en personas que no están recibiendo insulina. Además, un aumento en el colesterol HDL (bueno).

Acné: un estudio reciente publicado por el National Center for Biotechnology Information reveló una disminución de lesiones por acné e inflamaciones de la piel durante un período de tres meses.

Pérdida de peso y hambre: al tener menos insulina a partir de los carbohidratos, tu cuerpo comienza a quemar su propia grasa, no solo la grasa que consumes. Además, la grasa es naturalmente más satisfactoria y termina dándole a las personas una mayor sensación de saciedad por más tiempo.

Presión arterial: las dietas con bajo contenido de carbohidratos tiene a disminuir la presión arterial, lo que resulta en un menor riesgo de contraer enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, insuficiencia renal y otras enfermedades comunes.

un hombre corriendo

Entrenamiento durante una dieta cetogénica:

Cuando comienzas por primera vez tu dieta cetogénica, es posible que notes que no tienes toda tu fuerza, ya que tu cuerpo se está adaptando a usar la grasa como su combustible primario. Es posible que experimentes un poco de embotamiento o incluso dolores de cabeza y falta de energía, pero eso sucede solo porque tu cuerpo está lidiando con la falta de glucosa y está desarrollando un nuevo suministro de enzimas. Es por ello que un suplemento de preentrenamiento como BEST PRE WORKOUT™ de BPI Sports es importante. BEST PRE WORKOUT™ usa una combinación exógena de cetonas que le permite a tu cuerpo entrar en estado cetogénico más rápido y contrarresta los síntomas de la "gripe cetogénica" con ingredientes que reforzarán tu energía, aumentarán tu fuerza, mejorarán tu rendimiento en el gimnasio y te darán concentración mental.

Más acerca de BEST PRE WORKOUT™:

El más reciente suplemento de preentrenamiento de BPI Sports tiene el compuesto orgánico betahidroxibutirato (BHB) en sodio, magnesio y potasio en la forma de sal. Se ha demostrado que ingerir BHB sube los niveles de cetonas en la sangre durante dos horas y media a tres horas después de tomarlo. Además, hay una disminución considerable en tu necesidad de oxígeno después de tomar las sales de BHB. Por lo que si tomas BEST PRE WORKOUT™ podrás hacer tu rutina de entrenamiento a un nivel mayor durante ese período de tiempo. Esta nueva fórmula de preentrenamiento le permite a tu cuerpo dejar de usar glucosa (azúcar) como energía primaria y en su lugar quemar grasa. Además, preservarás la masa muscular y no la quemarás durante tu entrenamiento. En vez de eso, tu cuerpo usará la energía celular y los cuerpos de cetonas producidas a partir de los ácidos grasos.

¿Estás listo para comenzar tu dieta cetogénica? Si es así, no te pierdas el próximo blog: La lista de alimentos de la dieta cetogénica.