Dr. O: ¿Cuánto peso perderé

"Es probable que pierdas una cantidad importante de peso. La dieta cetogénica es la forma más agresiva de bajar de peso. Pero estoy diciendo peso, no solo grasa, porque durante la dieta cetogénica la tendencia es también perder masa muscular.

En tal sentido, recomiendo a quienes acuden a mi consultorio que opten por una variante de la dieta cetogénica, en la que cual el consumo de carbohidratos no es tan bajo como en la dieta cetogénica tradicional, que normalmente exige un consumo diario de entre 25 y 50 gr. de carbohidratos. Al comienzo, les indico a mis pacientes un consumo mínimo de 50 gr., y a veces hasta 100 gr., de carbohidratos, de modo que se produce una baja sensibilidad a la insulina y no se pierde tanta masa muscular durante la dieta.

De hecho, en mi consultorio jamás uso la palabra dieta, uso los términos "estilo de vida" o "programa de nutrición". De modo que si quieres perder peso y no te preocupa demasiado el porcentaje potencial de masa muscular o fuerza que puedes perder, la dieta cetogénica es ideal para ti.

En mi opinión, los pacientes no deben perder grasa muscular de manera tan agresiva y, por tal motivo, les indico lo que se denomina dieta cetogénica modificada, o programa de nutrición cetogénica, que pueden implementar y seguir de por vida".

Dr. Brett Osborn

El Dr. O es el experto en nutrición y entrenamiento del equipo BPI Sports.

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