Mes nacional de la nutrición

Marzo ha sido declarado el National Nutrition Month®, mes nacional de la nutrición, una campaña educativa creada por la Academy of Nutrition and Dietetics, cuyo énfasis está puesto en la importancia de elegir sabiamente los alimentos y desarrollar buenos hábitos de entrenamiento físico con base en la información.

En honor a esta iniciativa, le pedimos a Dr. Brett Osborn, nuestro experto en entrenamiento y nutrición, que nos diera cinco consejos sobre nutrición:

Consejo n°. 1: no comas menos de lo necesario

Todos piensan que para perder grasa corporal, es necesario comer menos. ¡No es cierto! Tienes que comer al menos lo necesario como para estimular tu tasa metabólica basal (BMR, por sus siglas en inglés) sedentaria, de lo contrario corres el riesgo de perder masa muscular. Los músculos usan los depósitos de grasa para recuperarse de un entrenamiento intenso, por lo que si reduces las calorías, tu cuerpo no puede estimular el desarrollo muscular. En lugar de quemar grasa, tu cuerpo quemará tejido muscular magro.

Consejo n°. 2: come cinco veces al día

Para perder grasa y estimular el desarrollo muscular, tienes que ingerir las calorías suficientes para contribuir a tu BMR sedentaria. Comer cinco comidas pequeñas frecuentemente entre un período de 12 a 14 horas (es decir, de 7:00 a. m. a 7:00 p. m.) mantendrá tu metabolismo estimulado para que puedas perder peso de la manera correcta.

Consejo n°. 3: come carbohidratos con un índice glucémico bajo

Algunas personas creen que los carbohidratos con un índice glucémico bajo tienen un valor inferior a 50 g. Sin embargo, Dr. O recomienda carbohidratos con un valor de hasta 40 g. Y lo más importante, ¡aléjate del azúcar! El cáncer, la diabetes, los ataques cardíacos, los accidentes cerebrovasculares y la enfermedad de Alzheimer son enfermedades metabólicas causadas por la resistencia a la insulina y la inflamación, que están vinculadas a los carbohidratos con índice glucémico bajo.

Consejo n°. 4: no restrinjas las grasas

¡Ingerir grasa no te engorda! De hecho, comer la cantidad adecuada de grasas saludables realmente le enseña a tu cuerpo a quemar grasa como fuente de energía en lugar de glucógeno (carbohidratos). Las grasas saludables también tienen varios beneficios para la salud, como reducir la inflamación y estimular la salud cardiovascular.

Consejo n°. 5: come la cantidad adecuada de proteína

Como cualquier cosa, debes ingerir proteína en moderación: no comas ni de más ni de menos. Dr. O recomienda 1 g de proteína por libra de masa corporal magra al día. Este valor te ayudará a estimular el desarrollo y la recuperación de músculos magros.

Dr. Brett Osborn

El Dr. O es el experto en nutrición y entrenamiento del equipo BPI Sports.