Seamos honestos: todos queremos comer pizza. El único problema es que la mayoría de las pizzas que puedes pedir en tu pizzería local, o incluso en los restaurantes italianos de primera línea, están repletas de grasa, grasa y más grasa, además de sal y más sal. Por suerte, el chef Geo de ProTreats está aquí para ayudarnos. Mira al chef Geo mientras crea una pizza deliciosa, repleta de proteínas y con mucho queso para combatir tus antojos mientras cuidas tus calorías y tu silueta.

Ingredientes:

  • 1 bolsa de masa integral para pizza. (Debes pedirla en tu panadería local. Por lo general te la traerán en una bolsa).
  • 1/4 taza de salsa de tomate Pomi
  • 1/4 queso feta sin grasa
  • 3 tazas de mozzarella en hebras sin grasa
  • 8 barritas de mozzarella en tiras con leche descremada
  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1 taza de hongos blancos
  • Albahaca fresca
  • Cilantro

Indicaciones:

  1. Toma la masa de pizza y déjala reposar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos.
  2. Precalienta el horno a 375 grados.
  3. Mientras la pizza leuda, marina la pechuga de pollo con aderezo para pizza o italiano, cocínala a la plancha hasta que esté lista y luego córtala en tiras.
  4. Con un palo de amasar, aplasta la masa de pizza hasta el tamaño deseado. Recuerda dejar un poco de espacio en el borde para la corteza con queso.
  5. Esparce un poco de harina de coco sobre la mesada y el rodillo para que el proceso de estirar sea más sencillo.
  6. Vierte la salsa de tomate en el centro y, con una cuchara, desparrámala con movimientos circulares hacia el borde de la pizza.
  7. Para hacer la corteza con queso, toma las barritas de queso y mételas en la masa, enrollando los bordes hacia adentro.
  8. Agrega el queso, los hongos y la pechuga de pollo cortada en tiras. Luego añade la albahaca.
  9. Cocina a 375 grados durante unos 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
  10. ¡Corta en porciones y comparte!

Macros:

1 porción = Cal. 290, 25 g P, 27 g C, 8.5 g G

Mira más recetas del chef Geo y ProTreats en https://www.instagram.com/protreats/

Chef Geo es miembro del equipo de BPI Sports.