El Día de San Patricio está a la vuelta de la esquina y BPI Sports lo está celebrando compartiendo contigo cuatro recetas verdes saludables. Esta festividad con temática irlandesa es famosa por todas las cosas verdes, desde los tréboles hasta los duendes y, por supuesto, esas memorables camisetas con la inscripción "Kiss Me, I'm Irish" (Bésame, soy irlandés).

Ya sea que asistas al desfile del Día de San Patricio, celebres en un pub local u organices tu propia reunión verde, prueba estas cuatro recetas verdes saludables para disfrutar un poco de los sabores de esta celebración antes de comenzar de lleno con las festividades. Todo está incluido: el desayuno, el almuerzo, la cena, ¡incluso bocadillos!

Batido proteico verde

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 1 taza de col rizada
  • ½ taza de yogur griego
  • 1 cucharada de BPI Sports BEST PROTEIN™ sabor Vanilla Swirl
  • 1 cucharada de miel
  • 1 banana congelada

La preparación de este batido con proteína en polvo solo requiere unos minutos y contiene muchos ingredientes deliciosos y saludables como la col rizada. También contiene una dosis saludable de 100% proteínas lactoséricas de alta calidad que te ayudan a perder peso y a desarrollar músculos. Simplemente licua la leche y la col rizada en una licuadora, y luego agrega el resto de los ingredientes incluyendo BPI Sports BEST PROTEIN sabor Vanilla Swirl. Mezcla todo hasta obtener una consistencia homogénea ¡y disfruta!

Hummus de edamame irlandés

Ingredientes

  • 1 ½ taza de edamame pelado y congelado
  • ¼ taza de tahini
  • ¼ taza de agua
  • ½ cucharadita de cáscara de limón rallada + 1 limón exprimido
  • 1 diente de ajo molido
  • ¾ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de cilantro molido
  • 3 cucharada de aceite extra virgen
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

¿Qué fiesta del Día de San Patricio estaría completa sin un dip verde? La lista de ingredientes de esta receta de hummus de edamame es principalmente un montón de especias y hierbas frescas. Primero hierbe las vainas en agua con sal por algunos minutos antes de usar el procesador de alimentos. También las puedes cocinar en microondas por unos dos minutos, si así lo prefieres. Luego, haz puré el edamame y todos los ingredientes excepto el aceite de oliva y el perejil. Mientras la mezcla se hace puré, incorpora lentamente el aceite. Por último, pasa la mezcla a un cuenco y revuelve con el perejil.

Tortellini al pesto de la suerte

Ingredientes

  • 2 paquete de tortellini de queso congelado
  • 2 tazas de hojas de albahaca frescas
  • ½ taza de parmesano rallado en trozos gruesos
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de aceite de oliva

La pasta instantánea hace que esta receta sea muy sencilla: todo lo que tienes que hacer es agregar el toque verde. Primero cocina los tortellini hasta que se ablanden. Mientras se cocina la pasta, coloca la albahaca, el ajo y el queso en el procesador de alimentos para hacer el pesto. Luego drena la pasta y mézclala suavemente con el pesto. ¡En un santiamén, tienes un saludable plato verde para celebrar el Día de San Patricio!

Panqueques proteicos verdes

Ingredientes

  • 3 claras de huevo
  • 1/3 taza de requesón
  • 1/3 taza de avena tradicional
  • 1/3 cucharada de BPI Sports BEST PROTEIN™ sabor Vanilla Swirl
  • Aceite de cocina en aerosol antiadherente
  • 1 taza de espinaca

El ingrediente "verde" en estos panqueques proteicos saludables es la espinaca, una excelente fuente de nutrientes antioxidantes, entre ellos vitamina C, vitamina E, vitamina A, zinc y manganeso. Es un excelente desayuno esponjoso que toma solo algunos minutos en preparar. Simplemente mezcla todos los ingredientes, mientras calientas una sartén a fuego medio. Rocía la sartén con aceite en aerosol antiadherente y vierte la masa para hacer los panqueques proteicos. Puedes servirlos con frutas y miel, para tener una dosis extra de dulzura en la mañana.