panqueques proteicos en forma de corazón

Nada dice "Te amo" como el desayuno en la cama, especialmente cuando se trata de panqueques. Comienza tu Día de San Valentín de la mejor manera con estas dos recetas del chef Geo. Son tan deliciosas que no podrás creer que también son realmente buenas para ti.

Panqueques proteicos con forma de corazón de Vanilla Caramel con avellanas tostadas

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de BPI Sports Whey HD™ en Vanilla Caramel
  • 1 taza de mezcla para panqueques y waffles Hungry Jack Complete Wheat Blends
  • 2 tazas de agua
  • 3 cucharadas de jarabe de caramelo sin azúcar Smucker's
  • Avellanas
  • Cool Whip como acabado final
  • Jarabe de chocolate Walden Farms
  • Jarabe para panqueque Walden Farms
  • Azúcar en polvo
  • Perlas de caramelo rosa

Equipo necesario:

  • Bandeja para hornear galletas en forma de corazón (para galletas grandes)
  • Placa para horno
  • Colador

masa de panqueque en forma de corazón

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 350 grados F.
  2. Mezcla los primeros cuatro ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea. Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco más de agua.
  3. Vierte la mezcla en la bandeja para hornear galletas en forma de corazón.
  4. Pon las avellanas en una placa para horno.
  5. Pon los panqueques y las avellanas en el horno y hornea durante nueve minutos.
  6. Retira las dos bandejas del horno. Deja reposar las avellanas. Deja que los panqueques se enfríen antes de retirarlos de la bandeja para evitar que se rompan.
  7. A la hora de emplatar, pon un panqueque en el centro del plato y cubre con Whip Cool. Repite hasta que formes una torre. Rocía el jarabe de chocolate y caramelo sobre la cubierta y espolvorea las avellanas. Agrega las perlas de caramelo rosa y espolvorea el azúcar en polvo sobre todo el plato.

Panqueques proteicos de tarta de queso y fresas

panqueques proteicos de tarta de queso y fresas

Ingredientes:

  • ½ taza de BPI Sports Best Protein™ en Strawberry Cream
  • Un huevo
  • ¼ taza de queso crema batido
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Cinco fresas picadas
  • 3 chorros de stevia líquida
  • 2 tazas de mezcla de panqueque proteico Hungry Jack

Instrucciones:

  1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente.
  2. Calienta una sartén o plancha a fuego medio.
  3. Vierte 1/3 taza de la mezcla en el centro de la sartén. Deja cocinar hasta que se formen burbujas en la parte superior, luego voltéalos. Cocínalos por un minuto más.
  4. A la hora de emplatar, pon un panqueque en el plato y agrega crema batida sin azúcar alrededor del borde. Agrega otro panqueque y repite. Cubre el último panqueque con más crema batida, azúcar en polvo y fresas. También puedes agregar jarabe de fresas Walden Farms para dar un toque final.

Chef Geo es miembro del equipo de BPI Sports.